Ζύμες/Πίτες/Ψωμιά

Ταχινόψωμο κουλούρα

tahinopsomo

Για όσους λατρεύουν το ταχίνι και για όσους νηστεύουν. Ένα απολαυστικό ψωμάκι γεμάτο από τα θρεπτικά συστατικά που έχει το εξαιρετικό αυτό υλικό το ταχίνι. Μία συνταγή που εκτός από νόστιμη είναι και παιχνιδιάρικη, ό,τι πρέπει για να σας φτιάξει την διάθεση. Με τα κορδονάκια της ζύμης που στριφογυρίζουν μεταξύ τους και τυλίγονται γύρω γύρω δημιουργούν […]

Δείτε όλη τη συνταγή...

Τυρόπιτα με σιμιγδαλόκρεμα

tyropita me simigdalokrema

Πραγματικά δεν υπάρχουν λόγια για να σας περιγράψω την νοστιμιά αυτής της πίτας. Η γλύκα της σιμιγδαλόκρεμας με την αλμύρα των τυριών μας δίνει μια κορυφαία γεύση και αναδεικνύει την πίτα όποια ζύμη και να χρησιμοποιήσετε. Διαφήμιση

Δείτε όλη τη συνταγή...

Διαφήμιση

Ο πιο εύκολος τρόπος για να φτιάξουμε υπέροχη πίτα με 30 φύλλα!

30 fylla

Η πίτα θέλει τέχνη και μαστοριά και χαρά στην που την έχει! Πίτες με υπέροχα, ντελικάτα και αέρινα φύλλα που αποτελούν μικρά αριστουργήματα και προκαλούν αμέριστο θαυμασμό. Στην πραγματικότητα βέβαια είναι απλά θέμα εξάσκησης αλλά η εξάσκηση απαιτεί και χρόνο που συνήθως δεν υπάρχει. Σήμερα λοιπόν θα σας δείξω  μία τεχνική για να φτιάχνετε καταπληκτικές […]

Δείτε όλη τη συνταγή...

Ψωμάκια με ζύμη βουτύρου

psomakia me zymi voutirou

Ευλογημένο ψωμάκι! Ψήνεται και λιποθυμάς από την ευωδιά! Βάλτε τώρα στο νου σας να είναι το ζυμάρι γεμισμένο με φρέσκο βούτυρο, εκεί σας θέλω… Δεν χρειάζεται να περιγράψω πόσο βασανιστική μπορεί να γίνει η αναμονή μέχρι να ροδοψηθούν. Ένα είναι σίγουρο. Το αποτέλεσμα δικαιώνει κάθε προσδοκία! Όρεξη να΄χετε να δοκιμάζετε γεύσεις. Με μέλι, με μαρμελάδα, […]

Δείτε όλη τη συνταγή...

Διαφήμιση

Τάρτα με καραμελωμένα παντζάρια

tarta me pantzaria

Πριν λίγο καιρό έλαβα από την Mediterranean Foods Sa Brava μίαν υπέροχη κασετίνα με την καινούρια τους σειρά από κρέμες βαλσαμικού σε πέντε διαφορετικές γεύσεις. Κλασική, με μέλι, με φράουλα, με πορτοκάλι και λεμόνι και με σύκο. Η αλήθεια είναι πως μου πήρε λίγο χρόνο μέχρι να τις δοκιμάσω όλες σε διαφορετικές συνταγές αλλά και σε […]

Δείτε όλη τη συνταγή...

Παραδοσιακή ρυζόπιτα αλμυρή

ryzopita almyri

Μία ακόμα παραδοσιακή συνταγή που δείχνει πόσο σοφά οι νοικοκυρές, τα παλιά χρόνια, μπορούσαν να συνδυάσουν τα ελάχιστα διαθέσιμα υλικά που υπήρχαν σε ένα φτωχό τόπο, έτσι ώστε να ετοιμαστεί ένα έξοχα θρεπτικό και χορταστικό φαγητό! Φυσικά τον πρώτο ρόλο τον είχαν οι πίτες. Οι υπέροχες πίτες της ελληνικής κουζίνας που ενώ εκφράζουν απόλυτα το πνεύμα της […]

Δείτε όλη τη συνταγή...

Διαφήμιση

Παραδοσιακή πρωτοχρονιάτικη κρεατόπιτα

Πρωτοχρονιάτικη κρεατόπιτα

Στο τόσο ξεχωριστό απ΄όλα τα εορταστικά τραπεζώματα, πρωτοχρονιάτικο τραπέζι, πλούσιο ή λιτό δεν έχει καμία σημασία, ξεχωριστή θέση έχουν οι πίτες! Διαφήμιση

Δείτε όλη τη συνταγή...

Βασιλόπιτα τσουρέκι

Βασιλόπιτα τσουρέκι

Εύκολη συνταγή για βασιλόπιτα με όλα τα αρώματα του τσουρεκιού! Απλή και παραδοσιακή, χωρίς στολισμούς υπερπαραγωγή και χωρίς ακροβατικά φουσκώματα. Όμως… νόστιμη, πολύ νόστιμη! Και αφού θα την φτιάξουμε με τα χεράκια μας τότε παίρνει ακόμη μεγαλύτερη αξία! Διαφήμιση

Δείτε όλη τη συνταγή...

Διαφήμιση