ΖΥΜΕΣ/ΠΙΤΕΣ/ΨΩΜΙΑ


Παραδοσιακή πρωτοχρονιάτικη κρεατόπιτα

Πρωτοχρονιάτικη κρεατόπιτα

Στο τόσο ξεχωριστό απ΄όλα τα εορταστικά τραπεζώματα, πρωτοχρονιάτικο τραπέζι, πλούσιο ή λιτό δεν έχει καμία σημασία, ξεχωριστή θέση έχουν οι πίτες!

Διαβάστε τη συνταγή →

Βασιλόπιτα τσουρέκι

Βασιλόπιτα τσουρέκι

Εύκολη συνταγή για βασιλόπιτα με όλα τα αρώματα του τσουρεκιού! Απλή και παραδοσιακή, χωρίς στολισμούς υπερπαραγωγή και χωρίς ακροβατικά φουσκώματα. Όμως… νόστιμη, πολύ νόστιμη! Και αφού θα την φτιάξουμε με τα χεράκια μας τότε παίρνει ακόμη μεγαλύτερη αξία!

Διαβάστε τη συνταγή →

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Βασική ζύμη για κρέπες και κρέπες γεμισμένες με τυριά και αλλαντικά

Ζύμη για κρέπες

Αυτά τα μεταξένια, αέρινα μαντηλάκια που δημιουργούνται από έναν απλό χυλό, μπορούν να σου χαρίσουν απρόσμενες γευστικές ηδονές!

Διαβάστε τη συνταγή →

Κοτόπιτα με τραχανά

Σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας την συνταγή για μία παραδοσιακή και πεντανόστιμη κοτόπιτα από την Ήπειρο. Είναι γνωστές και φημισμένες οι πίτες που φτιάχνουν οι χρυσοχέρες Ηπειρώτισσες νοικοκυρές οι οποίες έχουν καταφέρει να συνδυάσουν μία μεγάλη γκάμα γεύσεων και υλικών με την απλότητα και την νοστιμιά.

Διαβάστε τη συνταγή →

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Κουλακλί μαντί

Σήμερα θα ετοιμάσουμε μαντί! Ένα παραδοσιακό φαγητό, νόστιμο και αρωματικό που το συναντάμε σε πολλές κουζίνες όπως η μικρασιάτικη, η ποντιακή, η αρμένικη και άλλες, με διάφορες παραλλαγές!

Διαβάστε τη συνταγή →

Κουλουρόπιτα

Ευχηθήκατε ποτέ να είχατε ένα ταψί πίτα γεμάτο γωνίες; Αυτές τις τραγανές, τις ξεροψημένες λέω, που γίνεται πόλεμος ποιος θα τις πρωτοπάρει!

Διαβάστε τη συνταγή →

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Τι να κάνουμε με το ζυμάρι του τσουρεκιού που δεν φούσκωσε!

tsoureki pou den fouskose

Μήπως μετά από τέσσερις ώρες το ζυμάρι του τσουρεκιού σας είναι όπως το αφήσατε να φουσκώσει και ακόμα χειρότερο; Εντάξει, δεν είστε η πρώτη, ούτε η τελευταία!

Διαβάστε τη συνταγή →

Σαρακατσάνικη γαλατόπιτα αλμυρή, με φέτα

Αν μέχρι σήμερα έχετε δοκιμάσει μόνο γλυκιά γαλατόπιτα, τώρα ήρθε η ώρα να γευτείτε και την αλμυρή της εκδοχή!

Διαβάστε τη συνταγή →

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ