Μετατροπές Blog
Στο cooklospito.gr εσύ ανεβάζεις τις δικές σου συνταγές και συλλέγεις καινούργιες.
Δημιούργησε το δικό σου βιβλίο συνταγών δωρεάν πατώντας εδώ!

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΩΝ


Πράσινη σαλάτα με μήλα, κράνα και παπαρουνόσπορο

Σαλάτα με μήλα και παπαρουνόσπορο

Θαύματα κάνει το μηλαράκι σ΄αυτή την υπέροχη σαλάτα! Τραγανό και ζουμερό δίνει την γλύκα του και ταιριάζει υπέροχα με την θρυμματισμένη φέτα. Γιατί ως γνωστό το μήλο και η φέτα κάνουν ένα φοβερό ντουέτο! Δροσερή και με ποικιλία υλικών, αυτή η σαλάτα γίνεται ανάρπαστη τις καθημερινές και κερδίζει τις εντυπώσεις στα εορταστικά τραπέζια. Ο παπαρουνόσπορος δεν είναι απαραίτητος απλά δίνει μια τσαχπινιά στο σύνολο, οπότε αν δεν έχετε ή δεν θέλετε, να μην βάλετε. Τελευταία πινελιά το καρύδι και η σαλάτα μας γίνεται πολύ απλά, ονειρεμένη!

Διαβάστε τη συνταγή →

Γεμιστό ρολό με μοτσαρέλα και καραμελωμένα κρεμμύδια

Γεμιστό ρολό με καραμελωμένα κρεμμύδια και μοτσαρέλα

Αυτό το λαχταριστό ρολό είναι ένας μοναδικός συνδυασμός υπέροχης εμφάνισης και πλούσιας γεύσης. Τολμήστε να ξεφύγετε από τα καθιερωμένα και εντυπωσιάστε τους καλεσμένους σας. Οπωσδήποτε θα ικανοποιήσει και τους πιο απαιτητικούς. Η πρωτότυπη γέμισή του με καραμελωμένα κρεμμύδια, του δίνει μια υπέροχη γλύκα που δένει τέλεια με την λιωμένη μοτσαρέλα και το αποτέλεσμα είναι απλά συγκλονιστικό. Ετοιμάστε το για το κυριακάτικο ή το εορταστικό τραπέζι και να είστε σίγουρες ότι θα γίνει ανάρπαστο!

Διαβάστε τη συνταγή →

Μοσχαράκι με κρασί, σκεπασμένο με σφολιάτα

Μοσχαράκι σκεπασμένο με σφολιάτα

Λαχταριστές μπουκίτσες από μοσχαράκι που λιώνει στο στόμα πλαισιωμένο από μια υπέροχη και δεμένη σάλτσα. Πεντανόστιμο φαγητό, γεμάτο αρώματα που σου σπάνε την μύτη. Κι όλα αυτά, μια υπέροχη έκπληξη, κρυμμένη κάτω από τραγανό φύλλο σφολιάτας. Σφολιάτα που δίνει την δυνατότητα μιας πολύ ιδιαίτερης παρουσίασης στο εορταστικό τραπέζι. Αλλά ο ρόλος της δεν είναι απλά διακοσμητικός.  Καθώς ψήνεται και μέχρι να αρχίσει να φουσκώνει, ρουφάει από κάτω όλη την νοστιμιά της σάλτσας και δημιουργεί έναν απίστευτο συνδυασμό γεύσης! Ένα φαγητό προορισμένο να καταπλήξει τους καλεσμένους σας!

Διαβάστε τη συνταγή →

Ρεβανί παραδοσιακό

Ρεβανί παραδοσιακό

Ποιος άραγε μπορεί να αντισταθεί σε αυτό το υπέροχο παραδοσιακό γλυκό ταψιού, πολύ θα ήθελα να το μάθω! Ένα γλυκό με την δική του ιδιαιτερότητα που το κάνει να ξεχωρίζει. Σε αντίθεση με παρόμοια γλυκά ταψιού που έχουν την φουσκωμένη και αφράτη υφή του κέικ, το ρεβανί είναι χαμηλό, με πιο πυκνή υφή και πιο γεμάτη γεύση.

Διαβάστε τη συνταγή →

Τραγανά ρολάκια γαλακτομπούρεκου

Ρολάκια γαλακτομπούρεκου

Χρυσαφένια, τραγανά φυλλαράκια…  βελούδινη κρέμα που μοσχοβολάει βούτυρο και βανίλια… κρυστάλλινο παχύρευστο σιρόπι γεμάτο φυσαλίδες που αργοκυλάνε προκλητικά… ένας ύμνος για το γαλακτομπούρεκο!

Διαβάστε τη συνταγή →

Κουραμπιέδες, οι αγαπημένοι μου!

Κουραμπιέδες

Το αντίπαλον δέος του μελομακάρονου, ο αφράτος και μπισκοτένιος κουραμπιές! Σήμα κατατεθέν των Χριστουγέννων, οι κουραμπιέδες, ευωδιάζουν βούτυρο και γίνονται η αγαπημένη συνήθεια των εορτών. Με μπόλικο καβουρντισμένο αμύγδαλο και άφθονη ζάχαρη άχνη, πλημμυρίζουν τους ουρανίσκους με την υπέροχη γεύση τους και κερδίζουν τις εντυπώσεις. Φτιάξτε να μοσχοβολήσει το σπίτι σας αλλά μην τους φάτε όλους! Μην ξεχάσετε να αφήσετε και για τον Άη Βασίλη κάτω από το δέντρο, μαζί μ΄ένα ποτήρι γάλα!

Διαβάστε τη συνταγή →

Υπέροχος μπακλαβάς με χειροποίητα φύλλα και για αρχάριους

Μπακλαβάς με χειροποίητο φύλλο για αρχάριους

Τώρα κανονικά εγώ θα έπρεπε να πω μερικά λογάκια γι΄αυτό το υπέροχο γλυκό, τον βασιλιά των σιροπιαστών, τον μπακλαβά. Ίσως θα έπρεπε να μιλήσω γι αυτά τα υπέροχα τραγανά φυλλαράκια που γυαλίζουν από το παχύρευστο σιροπάκι και σου παίρνουν την καρδιά με την πρώτη ματιά. Μάλλον θα έπρεπε να σας θυμίσω την μοσχοβολιά του φρέσκου βούτυρου και την ευωδιά από τα κανελογαρύφαλλα καθώς ψήνεται. Και γι αυτό το πρώτο απίθανο κρααατς που κάνει το πιρουνάκι καθώς τον διαπερνάει και ξεχειλίζουν τα σιροπάκια από τα πλαϊνά παρασύροντας τα καρύδια που αργοπέφτουν στο πιάτο. Όμως δεν θα το κάνω…

Διαβάστε τη συνταγή →

Κότα με χριστουγεννιάτικη γέμιση τυλιγμένη σε φύλλο κρούστας

Φέτος τα Χριστούγεννα είπα να τους λαχταρήσω λιγάκι. Και υπάρχει μεγαλύτερη λαχτάρα από το να μην υπάρχει γέμιση στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι; Όμως τελικά είμαι καλός άνθρωπος και η μόνη ζαβολιά που έκανα ήταν ότι τους την έκρυψα!

Διαβάστε τη συνταγή →

Ρολό με κιμά τρικολόρε

Από τα πιο δημοφιλή πιάτα στα γιορτινά τραπέζια είναι τα πάσης φύσεως ρολά. Κατάλληλα και για μπουφέδες ή κρύο πιάτο βολεύουν πολύ την νοικοκυρά που μπορεί να τα ετοιμάσει από πριν. Γρήγορα, εύκολα και οικονομικά αρέσουν σε μικρούς και μεγάλους!

Διαβάστε τη συνταγή →

Μελομακάρονα γεμιστά, φοινίκια

Επιτέλους μύρισε Χριστούγεννα! Το άρωμά τους απλώθηκε και γέμισε τον χώρο καθώς τα ταψιά με τα μελομακάρονα άρχισαν να βγαίνουν από το φούρνο. Μια υπέροχη ιεροτελεστία ξεκινά…

Διαβάστε τη συνταγή →

Λαχανοντολμάδες παραδοσιακοί, όλη η διαδικασία για να τους πετύχετε!

Λαχανοντολμάδες, από τα πιο αγαπημένα φαγητά της ελληνικής κουζίνας. Ένα λατρεμένο φαγάκι που κανείς δεν μπορεί να του αντισταθεί. Ένα πιάτο που αντανακλά όλη την αγάπη για την παραδοσιακή κουζίνα!

Διαβάστε τη συνταγή →

Μπουτάκια κοτόπουλου με Χριστουγεννιάτικη γέμιση

Μα τι καταπληκτική εφεύρεση αυτή η άτιμη η Χριστουγεννιάτικη γέμιση! Οι μοσχοβολιές που γεμίζει το σπίτι από τα μυρωδικά και τα μπαχάρια, προκαλούν ζαλάδα ώστε δεν βλέπεις την ώρα να στρωθείς στο τραπέζι! Από τις πιο συναρπαστικές γεύσεις, ένα από τα γευστικότερα παραδοσιακά εδέσματα των Χριστουγέννων αλλά της Πρωτοχρονιάς! Γεμιστή γαλοπούλα, γεμιστό κοτόπουλο ή κόκκορας κι ακόμη γεμιστό κατσικάκι ή αρνάκι, πιάτα ασύλληπτης νοστιμιάς!

Διαβάστε τη συνταγή →

Σαλάτα με ρόκα και λιαστές ντομάτες

Μια υπέροχη σαλάτα με τρυφερή ρόκα και λιαστές ντομάτες. Η καταπληκτική της γεύση είναι τόσο ολοκληρωμένη, που δεν χρειάζεται να προσθέσετε ούτε αλάτι. Όσο για το άρωμά της, γλυκό και καπνιστό από τις λιαστές ντομάτες, σε συνδυασμό με την οξύτητα του balsamicο και το φίνο άρωμα του μελιού, θα απογειώσει τις αισθήσεις σας!

Διαβάστε τη συνταγή →

Ακολουθήστε το Cook Eat Up στα μέσα δικτύωσης

Εγγραφείτε στο Newsletter μας

Εγγραφείτε στο Newsletter μας

Εγγραφείτε ώστε να ενημερώνεστε άμεσα για κάθε νέα συνταγή που δημοσιεύουμε.

Καλωσορίσατε στον νόστιμο κόσμο μας!