Συνταγές Σιροπιαστών

Τραγανά ρολάκια γαλακτομπούρεκου

Ρολάκια γαλακτομπούρεκου

Χρυσαφένια, τραγανά φυλλαράκια…  βελούδινη κρέμα που μοσχοβολάει βούτυρο και βανίλια… κρυστάλλινο παχύρευστο σιρόπι γεμάτο φυσαλίδες που αργοκυλάνε προκλητικά… ένας ύμνος για το γαλακτομπούρεκο!

Συνέχεια...


Υπέροχος μπακλαβάς με χειροποίητο φύλλο, για αρχάριους

Μπακλαβάς με χειροποίητο φύλλο για αρχάριους

Τώρα κανονικά εγώ θα έπρεπε να πω μερικά λογάκια γι΄αυτό το υπέροχο γλυκό, τον βασιλιά των σιροπιαστών, τον μπακλαβά. Όμως δεν θα το κάνω…

Συνέχεια...


Το σαραγλί και τα μυστικά του

saragli-1

Σήμερα θα φτιάξουμε σαραγλί. Ένα από τα ωραιότερα σιροπιαστά γλυκά με ανατολίτικο αέρα. Τραγανά σαραγλάκια που μοσχοβολάνε βούτυρο και πλημμυρίζουν το στόμα με μελένιο σιροπάκι αφήνοντας μια ονειρεμένη επίγευση. Ένα γλυκό, πολύ εύκολο για να το φτιάξουμε στο σπίτι αλλά που έχει κι αυτό τα μυστικά του για σίγουρη επιτυχία. Οδηγίες χρήσεως από την Ξάνθη, την […]

Συνέχεια...


Γαλακτομπούρεκο «φωλίτσες»

Μόλις βγήκε από το φούρνο… Αφήνομαι στα υπέροχα αρώματα κανέλας και βανίλιας που έχουν πλημμυρίσει τον χώρο εδώ και ώρα!

Συνέχεια...


Ρεβανί γρήγορο και εύκολο

Ρεβανί θα φτιάξουμε σήμερα και όχι «ραβανί», το γνωστό λαχταριστό σιροπιαστό με την μοναδική ιδιότητα να είναι συγχρόνως και ένα απλό καθημερινό γλυκό αλλά και ένα εορταστικό γλύκισμα που κάνει όλους να ξερογλείφονται!

Συνέχεια...