Μετατροπές Blog
Στο cooklospito.gr εσύ ανεβάζεις τις δικές σου συνταγές και συλλέγεις καινούργιες.
Δημιούργησε το δικό σου βιβλίο συνταγών δωρεάν πατώντας εδώ!

ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ/ΑΥΓΑ


Μπουκίτσες κοτόπουλου με πικάντικη σάλτσα

Μπουκίτσες κοτόπουλου με πικάντικη σάλτσα

Σήμερα θα σας δώσω μία από τις πιο αγαπημένες μας συνταγές για φιλέτο κοτόπουλου, να γλείφετε τα δάχτυλά σας. Ποτέ άλλοτε το στήθος κοτόπουλο δεν ήταν τόσο νόστιμο! Αυτή η ονειρεμένη σάλτσα πραγματικά αδικείται γιατί λόγω χρώματος, παραπέμπει σε κοτόπουλο α λα κρεμ, ενώ στην πραγματικότητα δεν έχει καμία σχέση. Με την πικάντικη, δυνατή και έντονη γεύση της θα σας ξετρελάνει και θα σας ξαφνιάσει με την νοστιμιά της. Συνήθως συνοδεύω αυτό το φαγητό με ζυμαρικά αλλά είναι εξίσου υπέροχο και με ρυζάκι!

Διαβάστε τη συνταγή →

Μπάμιες με κοτόπουλο

Κοτόπουλο με μπάμιες

Οι μπάμιες με κοτόπουλο, μαγειρεμένες μέσα στον πεντανόστιμο ζωμό του, μας δίνουν ένα από τα πιο γευστικά πιάτα του καλοκαιριού! Είμαι σίγουρη βέβαια ότι πολλοί θα διαφωνήσουν γιατί η μπάμια είναι ένα από τα πιο παρεξηγημένα λαχανικά, με φανατικούς οπαδούς αλλά και ορκισμένους εχθρούς. Αυτούς τους δεύτερους δεν θα προσπαθήσω να τους πείσω απαριθμίζοντας τις μοναδικές ευεργετικές ιδιότητες της σε σχέση με άλλα λαχανικά, για τον απλό λόγο ότι αν κάτι δεν σου αρέσει δεν το τρως, τελεία και παύλα. Το μόνο που θα πω είναι ότι αν τις μαγειρέψεις σωστά και όμορφα μπορούν να σε καταπλήξουν. Γιατί η μπάμια φίλοι μου δεν αντέχει την κακομεταχείρηση. Θέλει παραχάιδεμα και γλυκομίλημα για να συγκλονίσει!

Διαβάστε τη συνταγή →

Κοτόπουλο με σάλτσα “μακάλο”

Αν βρεθείτε βόρεια στην περιοχή της Φλώρινας υπάρχει μία τοπική παραδοσιακή συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε. Αν όμως ένα τέτοιο ταξίδι δεν είναι στα σχέδιά σας, τότε μπορείτε να την φτιάξετε και στο σπίτι. Πρόκειται για το “μακάλο” μία νόστιμη λευκή σάλτσα που συνοδεύει κοτόπουλο και κεφτεδάκια. Μάλιστα όσον αφορά τα κεφτεδάκια, η σάλτσα γίνεται με το λάδι που τηγανίστηκαν τα κεφτεδάκια για έξτρα γεύση και νοστιμιά. Εύκολη και γρήγορη η σάλτσα “μακάλο” μας δίνει την δυνατότητα να γευτούμε μία λευκή σάλτσα χωρίς την χρήση κρέμας γάλακτος και έξτρα λιπαρών!

Διαβάστε τη συνταγή →

Φιλέτο κοτόπουλο και σάλτσα με μανιτάρια και μήλα

Εξαιρετική συνταγή για φιλέτο κοτόπουλο που πρέπει να δοκιμάσετε. Μία ιδιαίτερη σάλτσα που θα σας εκπλήξει και θα σας ενθουσιάσει! Η ιδιαιτερότητα που έχει με την προσθήκη του μήλου, δημιουργεί μια αδιόρατη γλύκα στην σάλτσα χωρίς όμως να να σου δίνει την δυνατότητα να προσδιορίσεις για τι πρόκειται. Πολύ νόστιμη σάλτσα, βουτυράτη και κρεμώδης, με ασύγκριτη γεύση!

Διαβάστε τη συνταγή →

Κότα με χριστουγεννιάτικη γέμιση τυλιγμένη σε φύλλο κρούστας

Φέτος τα Χριστούγεννα είπα να τους λαχταρήσω λιγάκι. Και υπάρχει μεγαλύτερη λαχτάρα από το να μην υπάρχει γέμιση στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι; Όμως τελικά είμαι καλός άνθρωπος και η μόνη ζαβολιά που έκανα ήταν ότι τους την έκρυψα!

Διαβάστε τη συνταγή →

Κότα μιλανέζα

Κότα μιλανέζα

Κοτόπουλο μιλανέζα, ένα φαγητό που έσκασε μύτη από το παρελθόν και τώρα τελευταία πολύς λόγος γίνεται γύρω από το όνομά του. Μ΄ένα δυναμικό come back από την δεκαετία του ’60, επιχειρεί να κατακτήσει πάλι μια θέση στην καρδιά και στο τραπέζι μας και πιστεύω πως τα καταφέρνει περίφημα!

Διαβάστε τη συνταγή →

Κοτόπουλο με σάλτσα σόγιας και σουσάμι

Παρ΄όλο που είμαι φανατική οπαδός της Μεσογειακής κουζίνας και δη της Ελληνικής, σήμερα θα κάνω μια απιστία μ΄ ένα φαγητό που όταν το δοκίμασα πρώτη φορά, ενθουσιάστηκα. Οι Κινέζοι, λάτρεις των γλυκόξινων γεύσεων, μας δίνουν ένα ακόμη πιάτο εξαιρετικής νοστιμιάς. Πρέπει να ομολογήσω πως στην κανονική συνταγή περιέχει γύρω στο ένα φλιτζάνι μέλι!!! Ναι αλλά είπαμε να φάμε φαγάκι, όχι γλυκό του κουταλιού οπότε η συνταγή που σας δίνω, γενικά είναι προσαρμοσμένη στο δικό μου γούστο και χωρίς περίεργα υλικά, εκτός ίσως από την σάλτσα της σόγιας που κι αυτήν πλέον την βρίσκουμε σε κάθε σούπερ μάρκετ.

Διαβάστε τη συνταγή →

Μπουτάκια κοτόπουλου με Χριστουγεννιάτικη γέμιση

Μα τι καταπληκτική εφεύρεση αυτή η άτιμη η Χριστουγεννιάτικη γέμιση! Οι μοσχοβολιές που γεμίζει το σπίτι από τα μυρωδικά και τα μπαχάρια, προκαλούν ζαλάδα ώστε δεν βλέπεις την ώρα να στρωθείς στο τραπέζι! Από τις πιο συναρπαστικές γεύσεις, ένα από τα γευστικότερα παραδοσιακά εδέσματα των Χριστουγέννων αλλά της Πρωτοχρονιάς! Γεμιστή γαλοπούλα, γεμιστό κοτόπουλο ή κόκκορας κι ακόμη γεμιστό κατσικάκι ή αρνάκι, πιάτα ασύλληπτης νοστιμιάς!

Διαβάστε τη συνταγή →

Γεμιστό φιλέτο κοτόπουλου με σάλτσα κρασιού

Άλλος ένας γευστικός τρόπος για να μαγειρέψουμε στήθος κοτόπουλου, γεμισμένο με τυριά και λιαστές ντομάτες, συνοδευμένο με αρωματική σάλτσα κρασιού. Τραγανό και ξεροψημένο, ζουμερό και γεμάτο λιωμένα τυράκια, μαζί με δεμένη παχύρευστη σάλτσα μανιταριών, συνθέτουν ένα φαγάκι με εορταστική διάθεση! Πεντανόστιμο και λαχταριστό, είναι στην πραγματικότητα πιο εύκολο και πιο γρήγορο απ΄ότι δείχνει η εντυπωσιακή του εμφάνιση. Επιλέξτε το για το κυριακάτικο γεύμα με την οικογένεια ή τους φίλους σας και θα γλείφουν τα δάχτυλά τους!

Διαβάστε τη συνταγή →

Ρύζι και κοτόπουλο με μπέικον, μπρόκολο και κρεμώδη σάλτσα τυριού

Ένα πακέτο γεύσεων και χρωμάτων σ΄ένα φαγητό που θα σας ξετρελάνει. Αυτό το φαγητό γρήγορα θα γίνει ένα από τα αγαπημένα σας για πολλούς λόγους. Κρύβει τόση νοστιμιά που από την πρώτη πιρουνιά θα σας ενθουσιάσει. Καταπληκτικός συνδυασμός υλικών, ρύζι, κοτοπουλάκι, μπέικον, μπρόκολο μέσα σε μία απίστευτη σάλτσα, κρεμώδη και ζουμερή!

Διαβάστε τη συνταγή →

Γεμιστό στήθος κοτόπουλου, τυλιγμένο με σφολιάτα

Σήμερα Κυριακή είχαμε ένα οικογενειακό γεύμα με εορταστική διάθεση λόγω της γιορτής της μεγάλης μου κόρης που ήταν βέβαια την Τετάρτη, αλλά τη γιορτάσαμε σήμερα για να μαζευτεί όλη η οικογένεια. Το όνομα αυτής Αριάδνη και για όσους δεν το γνωρίζουν, οι “Αριάδνες” γιορτάζουν στις 18 Σεπτεμβρίου. Η εορτάζουσα επέλεξε αυτό το φαγητό κι εγώ θα σας το παρουσιάσω και σας το προτείνω ανεπιφύλακτα!

Διαβάστε τη συνταγή →

Κοτόπουλο με κάρυ και γλυκοπατάτα

Καινούριο φαγάκι με επιρροές από ασιατική κουζίνα. Νόστιμο, με όμορφη εμφάνιση γεμάτο ζωντανά χρώματα, ωραία δεμένη σάλτσα και γρήγορο σε περίπτωση που δεν έχεις μαγειρέψει. Με τη γλύκα της γλυκοπατάτας που ξετρελαίνει τα παιδιά. Απίθανη συνταγή, εύκολη κι έτοιμη στο τσακ μπαμ!

Διαβάστε τη συνταγή →

Μεσογειακό κοτόπουλο

Ένα απλό κι εύκολο πιάτο, γεμάτο όμως με χρώματα κι αρώματα της Μεσογείου και ειδικότερα της Ελλάδας. Όλα ετοιμάζονται, μαγειρεύονται, ψήνονται και σερβίρονται σ΄ένα μόνο σκεύος, προσφέροντας μεγάλη ευκολία αλλά και πολύ στυλ! Είναι πραγματικά θαυμάσιο πώς κάτι που είναι έτσι κι αλλιώς πεντανόστιμο όπως τα ψητά μπουτάκια κοτόπουλου, μπορούν να γίνουν απείρως καλύτερα, βουτηγμένα στη σάλτσα, τους χυμούς και τα αρώματα που προσφέρουν όλα αυτά τα εκπληκτικά υλικά.

Διαβάστε τη συνταγή →

Κοτόπουλο με ψωμάκια αρωματισμένα με θυμάρι

Καταπληκτική η παραδοσιακή μας κουζίνα και τα νόστιμα φαγητά που όλοι γνωρίζουμε αλλά έρχεται η ώρα που δοκιμάζουμε και κάτι διαφορετικό. Όπως στη συγκεκριμένη περίπτωση, που όταν είδα αυτήν τη συνταγή κάτι με προκαλούσε να τη δοκιμάσω. Μου άρεσε η ιδέα να ετοιμάσω το φαγητό σ΄ένα μόνο σκεύος και μάλιστα να το σερβίρω μ΄αυτό, μου άρεσε το κυρίως υλικό, το κοτόπουλο που το έχω και ιδιαίτερη αδυναμία αλλά και τα υπόλοιπα, το φρέσκο βούτυρο και το θυμάρι. Ακόμη μου άρεσε η εμφάνιση, η δεμένη σάλτσα του κι αυτά τα χαριτωμένα ψωμάκια που τα αποκαλούσαν “μπισκότα” στολισμένα στο κέντρο τους με θυμάρι, αλλά που δεν μπορούσα να φανταστώ πώς θα ήταν μέσα στο φαγητό.

Διαβάστε τη συνταγή →

Κοτόπουλο με μέλι και μουστάρδα στο φούρνο με πατάτες

Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο, κλασική αξία! Ένα πολύ αγαπημένο φαγητό για μικρούς και μεγάλους, σερβίρεται άνετα είτε προορίζεται για το οικογενειακό γεύμα, είτε πρόκειται για τραπέζι με καλεσμένους. Πάντα μας βγάζει ασπροπρόσωπες, δεν κοστίζει ακριβά κι ετοιμάζεται στα γρήγορα χωρίς πολύ κόπο. Η τραγανή πετσούλα, το ζουμερό κρεατάκι και οι πεντανόστιμες ξεροψημένες πατατούλες, μας κάνουν να ξερογλειφόμαστε και η αναμονή να είναι βασανιστική καθώς ψήνεται κι η μυρωδιά που σκορπίζει στο σπίτι δεν βοηθάει καθόλου την κατάσταση!

Διαβάστε τη συνταγή →

Φιλέτο κοτόπουλο με σάλτσα κάρυ

Λατρεύω τα φαγητά που γίνονται πανεύκολα, γρήγορα και σου λύνουν τα χέρια αν δεν έχεις προλάβει να μαγειρέψεις. Έχοντας φιλέτα από κοτόπουλο και λίγη σκόνη κάρυ, μπορείς να ετοιμάσεις ένα εντυπωσιακό πιάτο για όλη την οικογένεια, μέσα σε μισή ώρα. Σάλτσα εξαιρετικής νοστιμιάς, κρεμώδης και παχύρευστη, παραπέμπει σε χώρες της Ανατολής και μετατρέπει το κατά τα άλλα αδιάφορο φιλέτο σε εξωτική πανδαισία ελληνικής έκδοσης!

Διαβάστε τη συνταγή →

Ακολουθήστε το Cook Eat Up στα μέσα δικτύωσης