Το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας γεμάτο καλούδια και νοστιμιές

Καθαρά Δευτέρα κι άλλη μία ευκαιρία για γιορτή! Την γιορτή της αρχής και του τέλους. Του τέλους της Αποκριάς και της αρχής της Σαρακοστής που μας βάζει στην τελική ευθεία για το Πάσχα. Από τις πιο αγαπημένες γιορτές των πιτσιρικάδων, σηματοδοτεί την τελευταία μέρα των μασκαράδων, εξοχή, χαρταετούς, ζύγια και καλούμπες. Για εμάς, η γαστρονομική παράδοση αυτής της μέρας, απαιτεί το στρώσιμο ενός τραπεζιού, γεμάτο νηστίσιμα μεζεδάκια, θαλασσινά, χαλβά, τουρσιά και φυσικά λαγάνες. Ας στρώσουμε τραπέζι λοιπόν, ήρθε η ώρα… Καλή Σαρακοστή και καλά να περάσετε!

Λαγάνες του ονείρου

Ντολμαδάκια γιαλαντζί

Γαρίδες σαγανάκι

Μύδια σαγανάκι, Θεσσαλονίκης

Μυδοπίλαφο

Γυαλιστερές

Ριζότο με λαχανικά και καλαμαράκια

Καλαμαράκια με ρύζι

Γαριδομακαρονάδα

Ριζότο με γάμπαρη

Κους κους με γαρίδες και πάπρικα

Σουπιές στιφάδο

Χταπόδι κρασάτο με μέλι

Χταποδάκι με κοφτό μακαρονάκι

Σαλάτα οσπρίων

Φασόλια γίγαντες

Πικάντικοι γίγαντες με μανιτάρια

Τηγανητοί γίγαντες με βινεγκρέτ παντζαριού

Σαλάτα με γίγαντες και σως με ταχίνι

Ρεβύθια σαλάτα με κους κους και κάρυ