Οι μπάμιες με κοτόπουλο είναι ένα υπέροχο καλοκαιρινό φαγητό, γεμάτο γεύση και αρώματα! Οι μπάμιες μαγειρεύονται μέσα σε πλούσια σάλτσα ντομάτας και παίρνουν νοστιμιά από το κοτόπουλο, ενώ εκείνο γίνεται τρυφερό και ζουμερό. Είναι μια χορταστική εκδοχή της κλασικής συνταγής που μπορείτε να απολαύσετε όλο τον χρόνο, αφού γίνεται εξίσου νόστιμη και με κατεψυγμένες μπάμιες. Ένα ολοκληρωμένο, σπιτικό φαγητό που αξίζει μια θέση στο οικογενειακό τραπέζι!

Λαχανικά, Πουλερικά/Αυγά 27 Αυγούστου 2015

Μία πολύ παλιά και παραδοσιακή συνταγή από την περιοχή της Κοζάνης είναι οι κεφτέδες στον φούρνο με κρεμμύδια ή για να λέμε τα πράγματα με το όνομά τους, οι “κιφτέδις μι κρουμμίδια”. Η παράδοση λέει πως οι γυναίκες το ετοίμαζαν την εποχή του τρύγου για να χορτάσουν εύκολα όσοι δούλευαν στα αμπέλια. Μπήκα λοιπόν στον πειρασμό να το δοκιμάσω. Κεφτεδάκια με την χαρακτηριστική δροσιά του δυόσμου περιβάλλονται από την γλύκα…

Κρεατικά 6 Μαΐου 2015

Πεντανόστιμη μηλόπιτα που μπορείτε να απολαμβάνετε καθημερινά, με λίγα υλικά και εύκολη! Μια μηλόπιτα ιδιαίτερα σαγηνευτική γιατί ξεφεύγει από τις κλασικές μηλόπιτες τύπου μπισκότο ή κέικ και μας παραπέμπει σε γλυκάκι σιροπιαστό. Με τσαχπίνικη εμφάνιση προσφέρεται τραγανή και ζουμερή για να ικανοποιήσει κάθε έκτακτο περιστατικό υπογλυκαιμίας. Απολαύστε το υπέροχο κρατσανιστό φύλλο γεμάτο με καραμελωμένα σιροπάκια. Κι αν ανήκετε στην ίδια τρομοκρατική ομάδα με τις κόρες μου που κλέβουν τα φυλλαράκια…

Γλυκά, Ζύμες/Πίτες/Ψωμιά 31 Ιανουαρίου 2015

Ανατολίτικα κεφτεδάκια όντως, όμως η λέξη κλειδί είναι πάντα τα “κεφτεδάκια”. Με αδιόρθωτο ελάττωμα την εκπλητική τους νοστιμιά, απ΄όποιο μέρος της γης κι αν προέρχονται, έχουν την μοναδική ιδιότητα να μας δημιουργούν ένα χαμόγελο ικανοποίησης, πριν ακόμη τα δοκιμάσουμε!

Κρεατικά 25 Νοεμβρίου 2014