Το Cook Eat Up απευθύνεται σε όσους θεωρούν σημαντικό να έχουν μια σωστή διατροφή με σπιτικό καλομαγειρεμένο φαγητό, οι ίδιοι αλλά και οι αγαπημένοι τους. Σε όσους πιστεύουν ότι η μαγειρική είναι ένδειξη αγάπης και φροντίδας.
Ναι, σωστά διαβάσατε. Κέικ της καταστροφής και μάλιστα διπλής! Η μία καταστροφή γίνεται όταν το φτιάχνουμε γιατί αφού ψηθεί, το καταστρέφουμε δηλαδή το κάνουμε θρύψαλα. Την πρώτη φορά που το έφτιαξα, η κόρη μου είπε ότι αυτή η διαδικασία ήταν για αυτήν κάτι σαν απωθημένο από μικρό κοριτσάκι. Κι ότι νιώθει μια τεράστια ευχαρίστηση όταν βυθίζει τα δάχτυλά της μέσα στο απαλό κέικ και το κάνει σμπαράλια. Και μάλιστα τώρα,…
Κέικ/Μπισκότα 11 Μαΐου 2022
Από τα πιο αγαπημένα φαγητά μικρών και μεγάλων, λύνει τα χέρια της νοικοκυράς και την απαλλάσσει από τον μόνιμο προβληματισμό αν θα φάνε όλοι το φαγητό ή όχι. Και ποιος θα μπορούσε να αντισταθεί άλλωστε σ΄ ένα λαχταριστό μπιφτέκι!
Κρεατικά | 5 Μαΐου 2022
Αρνάκι ή κατσικάκι μπρεζέ, ένα πιάτο σκέτο λουκουμάκι. Το μπρεζέ (braisé) είναι μία καταπληκτική τεχνική μαγειρέματος κρεάτων και πουλερικών σε κλειστό σκεύος, τη μπρεζιέρα που είναι το γνωστό πλακερό δηλαδή μια φαρδιά και κοντή κατσαρόλα με καπάκι. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και γάστρα που βολεύει περισσότερο λόγω χωρητικότητας για μεγαλύτερη ποσότητα…
Κρεατικά | 29 Απριλίου 2022
Και ομορφούλες και πεντανόστιμες! Αυτές τις κασερόπιτες πρέπει να τις φτιάξετε. Ό,τι πρέπει για να συνοδεύσετε τη μπύρα σας αλλά κι ένα νόστιμο σνακ για όλες τις ώρες της ημέρας. Αφράτες και μαλακές, γεμισμένες με το λιωμένο κασεράκι είναι ένας ακαταμάχητος πειρασμός!
Ζύμες/Πίτες/Ψωμιά | 27 Απριλίου 2022
Πρώτη φορά έφτιαξα αυτό το φαγάκι και η αλήθεια είναι πως ξαφνιάστηκα με το αποτέλεσμα. Έχει πολύ καιρό που μου έστειλε τη συνταγή η κόρη μου που ζει στη Σκωτία και επέμενε πως πρέπει οπωσδήποτε να τη φτιάξω γιατί είναι πεντανόστιμο και πως εκείνη το φτιάχνει συνέχεια. Γενικά, αποφεύγω να…
Ζυμαρικά/Ρύζι, Όσπρια | 19 Απριλίου 2022
Μια εξαιρετική σάλτσα, νόστιμη και θρεπτική, κατάλληλη για όσους νηστεύουν, για vegetarians και vegans αλλά κυρίως για όλους τους μακαρονάδες που αγαπούν τις κρεμώδεις σάλτσες που αγκαλιάζουν τόσο στοργικά ένα πιάτο λαχταριστά μακαρόνια.
Ζυμαρικά/Ρύζι | 18 Απριλίου 2022
Φάβας συνέχεια και όπως επισήμανα όταν τα λέγαμε στη συνταγή της, δεν πρέπει να παραλείψετε να κρατήσετε λίγη για να φτιάξετε αυτούς τους ονειρεμένους φαβοκεφτέδες. Απίθανο ορεκτικό και μεζεδάκι αλλά κι ένα υγιεινό κεφτεδάκι για το σάντουιτς των παιδιών. Για όσους δεν το γνωρίζουν, η φάβα φτιάχνεται από το λαθούρι…
Μεζέδες/Ορεκτικά | 10 Απριλίου 2022
Η φάβα, λένε ότι είναι ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα της ελληνικής παραδοσιακής κουζίνας, λένε ότι είναι το τέλειο ορεκτικό και επίσης μιλάνε για την περιβόητη νοστιμιά της. Πολύ εύκολη στην παρασκευή της αποτελεί ένα από τα συνοδευτικά πιάτα της σαρακοστής και όχι μόνο. Εγώ πάλι, ούτε που την…
Μεζέδες/Ορεκτικά, Όσπρια, Ψάρια/Θαλασσινά | 10 Απριλίου 2022
Πεντανόστιμη ταχινόπιτα που θα σας φτιάξει το κέφι είτε νηστεύετε είτε όχι. Αφράτη, απαλή και τριφτή, με γλυκιά γέμιση από ταχίνι και μέλι, αρωματισμένη με κανέλα, δημιουργεί ένα καταπληκτικό συνδυασμό γεύσης και υφής που θα σας ξετρελάνει. Με όλη τη νοστιμιά και την θρεπτικότητα που προσφέρει το ταχίνι. Το ταχίνι,…
Ζύμες/Πίτες/Ψωμιά | 6 Απριλίου 2022
Από τα πιο νόστιμα φαγάκια, ψάρι ψητό με πουρέ λαχανικών. Ένας υγιεινός και ελαφρύς συνδυασμός γεμάτος θρεπτικά συστατικά. Αιτία για να το φτιάξω, στάθηκε ένας πολύ ωραίος γαλέος που βρήκα πρωί πρωί στην ψαραγορά της Θεσσαλονίκης, πηγαίνοντας στη δουλειά . Αν σκεφτείς και μια τεράστια σελινόριζα που περίμενε υπομονετικά στο…
Ψάρια/Θαλασσινά | 22 Μαρτίου 2022
Όταν στο σπίτι ψήνονται λαζάνια, επικρατεί μία διάχυτη ανυπομονησία και ένας συγκρατημένος εκνευρισμός που ακολουθεί την απάντηση μου στην κλασική ερώτηση… “σε πόση ώρα;” Και με το δίκιο τους, γιατί ποιος μπορεί να αντισταθεί σ΄ ένα κομμάτι λαχταριστά λαζάνια που μόλις βγήκαν από το φούρνο και ποιος μπορεί να μείνει μόνο σε ένα. Ανεξάρτητα με τη συνταγή, ανεξάρτητα με τα υλικά, παραμένει ένα φαγητό που μπορεί να σε κάνει πολύ…
Ζυμαρικά/Ρύζι 8 Μαρτίου 2022
Πίτα περέκ, μία φανταστική πίτα που προέρχεται από την Ποντιακή κουζίνα. Μία εύκολη, παραδοσιακή συνταγή για μία πίτα γρήγορη και χωρίς κόπο, μιας και γίνεται με τα “φυλλωτά” τα οποία είναι έτοιμα προψημένα φύλλα. Τα φύλλα αυτά παρασκευάζονται από μία απλή ζύμη αλλά η ιδιαιτερότητά τους είναι ότι ψήνονται στο…
Ζύμες/Πίτες/Ψωμιά | 6 Μαρτίου 2022
Παγκόσμια ημέρα σουφλέ σοκολάτας, η 28η Φεβρουαρίου οπότε επιβάλλεται να φτιάξουμε αυτό το συγκλονιστικό σουφλέ που δεν αφήνει κανέναν ασυγκίνητο! Και μάλιστα αυθεντικό σουφλέ, με τη σωστή τεχνική. Γιατί δυστυχώς διάφορες παρασκευές, είτε λανθασμένα είτε από άγνοια, συχνά ονομάζονται σουφλέ, μόνο και μόνο επειδή είναι σοκολατένια και ψήνονται τις γνωστές…
Κέικ/Μπισκότα | 28 Φεβρουαρίου 2022
Ελπίζω να κρατήσατε τα παντζάρια όπως σας πρότεινα στην προηγούμενη συνταγή, που φτιάξαμε σπιτικό σαλάμι και χρειαστήκαμε λίγο από το ζουμάκι τους. Γιατί σήμερα, όπως σας υποσχέθηκα, θα φτιάξουμε μία φανταστική σαλάτα με παντζάρια. Ακόμη κι αν δεν είστε λάτρεις των παντζαριών, αυτή η σαλάτα θα σας ενθουσιάσει!
Σαλάτες | 25 Φεβρουαρίου 2022
Αν στα παιδάκια σας αρέσουν τα σαλαμάκια αλλά εσείς διστάζετε να τους δώσετε, πολύ καλά κάνετε. Είναι γνωστό ότι δεν είναι και η πιο υγιεινή επιλογή και πέρα από το αμφιβόλου ποιότητας κρέας, είναι επίσης γεμάτο πρόσθετα, συντηρητικά και χρωστικές. Υπάρχει όμως λύση κι αυτή είναι να το φτιάξετε εσείς!
Πουλερικά/Αυγά | 22 Φεβρουαρίου 2022
Ένα φαγάκι που συνήθως έχει ως αποτέλεσμα, επιφωνήματα δυσαρέσκειας, τύπου πφφ… ωχ αμάν… και διάφορα στραβομουτσουνιάσματα. Πόσο άδικο όμως γιατί αν το περιποιηθείς, γίνεται λουκουμάκι ενώ συγχρόνως είναι τόσο ωφέλιμο και θρεπτικό! Αυτό θα κάνουμε λοιπόν σήμερα, θα το περιποιηθούμε όπως του αξίζει και όλοι θα γλείφουν τα δαχτυλάκια τους.
Λαχανικά | 17 Φεβρουαρίου 2022
Φαγάκι που γίνεται στα γρήγορα, νόστιμο, ζουμερό και αγαπησιάρικο. Τραχανάς και μανιτάρια αρκούν για να ολοκληρώσετε το πιάτο αλλά πρόσθεσα και σύγκλινο, έτσι για την… αλητεία που η αλήθεια είναι ότι με τη νοστιμιά του, το απογείωσε. Δεν είναι όμως απαραίτητο, αν δεν έχετε. Μπορείτε να βάλετε κάποιο άλλο αντίστοιχο…
Ζυμαρικά/Ρύζι | 16 Φεβρουαρίου 2022
Λουκουμάδες τραγανοί, ροδοκοκκινισμένοι και αφράτοι που στη θέα τους κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί. Σερβιρισμένοι με μέλι και μπόλικη κανέλα γίνονται πάντα δεκτοί με επιφωνήματα χαράς και ανάρπαστοι, οποιαδήποτε ώρα από μικρούς και μεγάλους. Λουκουμάδες υπάρχουν σε όλον τον κόσμο, σε διάφορες παραλλαγές. Στην Ελλάδα, τους έφτιαχναν από την αρχαιότητα.…
Γλυκά | 14 Φεβρουαρίου 2022
Αν η χρήση μίξερ αποτελεί για εσάς ανασταλτικό παράγοντα αλλά η επιθυμία για γλυκάκι είναι έντονη, τότε μόλις βρήκατε τη συνταγή που σας ταιριάζει. Πεντανόστιμη, μοσχομυριστή μηλόπιτα που όχι μόνο δεν χρειάζεται μίξερ αλλά δεν χρειάζεται ούτε κουτάλα για ανακάτεμα ζύμης! Τι χρειάζεται; Μόνο 4 ποτήρια, κι αυτά απλώς για…
Κέικ/Μπισκότα | 8 Φεβρουαρίου 2022
Πηχτή, ένας εκλεκτός μεζές για τους μερακλήδες που φτιάχνεται εύκολα και διατηρείται για πολύ καιρό ώστε να συνοδεύει το κρασί μας και όχι μόνο, τις κρύες μέρες του χειμώνα. Γνωστή από την αρχαιότητα, η πηχτή, αποτελούσε πάντα ένα πολύ αγαπητό έδεσμα και μέχρι σήμερα τη συναντάς σ΄ όλη την Ελλάδα,…
Κρεατικά, Μεζέδες/Ορεκτικά | 21 Ιανουαρίου 2022
Πρέπει να ομολογήσω πως αυτό το φαγάκι ούτε που το είχα ξανακούσει ποτέ. Αφορμή για να το δοκιμάσω στάθηκε ο εθνικός μας καλοφαγάς, ο κύριος Ηλίας Μαμαλάκης που το δημοσίευσε στο Facebook. Την επόμενη κιόλας μέρα, γραμμή για το ψαράδικο. Ο κύριος Μαμαλάκης προτείνει σφυρίδα αλλά οποιοδήποτε ψάρι λευκόσαρκο και με σφιχτό κρέας που μπορεί να φιλεταριστεί, θα κάνει τη δουλειά μας άψογα.
Ψάρια/Θαλασσινά 17 Ιανουαρίου 2022
Πρόσφατα έπεσε το μάτι μου πάνω της και θα μπορούσα να πω ότι κι εκείνη μου έκλεισε το δικό της με νόημα. Κάτι μου έλεγε ότι η συνάντησή μας δεν ήταν τυχαία… Ήρθε, διεκδικώντας να μείνει στην κουζίνα μου και αυτάρεσκα επιζητούσε τη θέση που της αξίζει. Περιμένετε μανδάμ… Εντάξει,…
Ζύμες/Πίτες/Ψωμιά | 9 Ιανουαρίου 2022
Σήμερα θα φτιάξουμε μία εύκολη και νόστιμη μακαρονάδα που ετοιμάζεται πολύ γρήγορα. Η σάλτσα “arrabbiata” είναι μία πικάντικη σάλτσα ντομάτας που περιέχει καυτερή πιπεριά και σκόρδο. Arrabbiata κυριολεκτικά σημαίνει “θυμωμένος” στα ιταλικά. Φαίνεται να προέρχεται από το γεγονός ότι όσοι τρώνε τις πένες all’arrabbiata κινδυνεύουν να κοκκινίσουν στο πρόσωπο λόγω…
Ζυμαρικά/Ρύζι | 7 Ιανουαρίου 2022
Χοιρινός λαιμός, ένα από τα καλύτερα κομμάτια κρέατος για ψήσιμο στο φούρνο. Μαλακό, ζουμερό και πεντανόστιμο! Με το λιπάκι που χρειάζεται για να γίνει λουκούμι αλλά όχι τόσο λιπαρό όσο άλλα κομμάτια όπως η πανσέτα. Η νοστιμιά του δεν κρύβεται ακόμη κι αν το ψήσεις στη γάστρα μόνο με αλατοπίπερο,…
Κρεατικά | 27 Δεκεμβρίου 2021
Σήμερα θα δούμε πώς ένα ταπεινό υλικό όπως το ρύζι, μπορεί να μεταμορφωθεί σε επικό πιάτο! Το φαγητό που θα γνωρίσουμε σήμερα, το συναντάμε στην Περσία και ονομάζεται “Tahchin”. Η επιτυχία του, το μεγάλο σουξέ του είναι ότι το ρύζι που βρίσκεται στον πάτο γίνεται χρυσαφένιο και τραγανό. Αυτή η…
Ζυμαρικά/Ρύζι, Πουλερικά/Αυγά | 22 Δεκεμβρίου 2021
Παστουρμαδόπιτα ή πίτα Καισαρείας, ένας από τους πιο εκλεκτούς μεζέδες για τους μερακλήδες. Μία πίτα με πλούσια και πικάντικη γεύση. Με πρωταγωνιστή τον παστουρμά που με την ιδιαίτερη γεύση του, την απογειώνει. Η πίτα είναι πολύ απλή, με τρία υλικά όλο κι όλο, παστουρμάς, κασέρι και ντομάτα και η νοστιμιά…
Ζύμες/Πίτες/Ψωμιά, Μεζέδες/Ορεκτικά | 17 Δεκεμβρίου 2021
Πρασοκιμαδόπιτα θα φτιάξουμε σήμερα και τι πρασοκιμαδόπιτα απίθανη είναι αυτή, δεν φαντάζεστε! Με τραγανό χωριάτικο φύλλο, απλούστατο και πανεύκολο. Μόνο με αλεύρι και νεράκι και ουσιαστικά με ένα μόνο φύλλο για άνοιγμα. Κι όμως το αποτέλεσμα δείχνει σαν να την έφτιαξε η καλύτερη μαστόρισσα στο άνοιγμα φύλλου!
Ζύμες/Πίτες/Ψωμιά | 11 Δεκεμβρίου 2021
Χειμωνιάτικες πινελιές σε ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα της ελληνικής κουζίνας. Μία συνταγή που εξελίσσεται στο χρόνο για να μας χαρίσει αυτή τη φορά, τις γήινες γεύσεις του παντζαριού και του μανιταριού χωρίς όμως να έχει χάσει κάτι από τα κλασικά χαρακτηριστικά που είναι καθοριστικά για την ταυτότητα του…
Λαχανικά | 22 Νοεμβρίου 2021
Από τα ωραιότερα μηλοπιτάκια που έχω γευτεί στη ζωή μου! Εξαιρετική υφή, τραγανά και συγχρόνως αφράτα και αέρινα. Η ζύμη, μια συγκλονιστική σφολιάτα γεμάτη λεπτεπίλεπτα φυλλαράκια. Απίθανη συνταγή και τεχνική για ό,τι είδους πιτάκια θέλετε να φτιάξετε. Δοκιμάστε την σε τυροπιτάκια, σπανακοπιτάκια, κιμαδοπιτάκια κι ό,τι άλλο τραβάει η όρεξή σας,…
Ζύμες/Πίτες/Ψωμιά | 18 Νοεμβρίου 2021
Σήμερα φτιάχνουμε ένα εξαιρετικό φαγάκι που “παίζει” σε πολλά ταμπλό. Μπορεί να είναι μια ευχάριστη έκπληξη για καθημερινό μετά από μια κουραστική μέρα αλλά μπορεί να είναι και ένα κυριακάτικο ή γιορτινό γεύμα. Μπορεί παίξει το ρόλο του ορεκτικού σ΄ ένα τραπέζι αλλά κάλλιστα αποτελεί και το κυρίως πιάτο. Και…
Ζυμαρικά/Ρύζι | 17 Νοεμβρίου 2021
Ένα αρωματικό και νόστιμο κέικ που γίνεται στα γρήγορα και τρώγεται ακόμη πιο γρήγορα! Αν και το σωστό είναι να δείξετε υπομονή και να περιμένετε μια μέρα να σταθεί για να ενωθούν καλύτερα οι γεύσεις και τα αρώματα.
Κέικ/Μπισκότα 8 Νοεμβρίου 2021
Μία από τις πιο αγαπημένες μου λιχουδιές σε πιο ελαφριά εκδοχή. Χωρίς να στερείται γεύσης και απόλαυσης απευθύνεται σε όσους θέλουν να αποφύγουν τα τηγανητά και προσέχουν τη διατροφή τους. Νόστιμα και τραγανά φιλέτα ψαριού μαζί με κριτσανιστές πατάτες, χωρίς τηγάνισμα, μια ευχάριστη και απρόσμενη έκπληξη!
Ψάρια/Θαλασσινά | 4 Νοεμβρίου 2021
Σήμερα θα αναφερθώ σ΄ αυτά τα δυο τρία κολοκυθάκια που παραμένουν στο ψυγείο και δεν ξέρουμε τι ακριβώς να τα κάνουμε για να τα καταναλώσουμε πριν χαλάσουν. Λύσεις πολλές αλλά σήμερα θα φτιάξουμε μία πολύ λαχταριστή συνταγή για ένα ογκρατέν που πιστέψτε με θα γίνει ανάρπαστο. Η γλύκα από τα…
Λαχανικά | 2 Νοεμβρίου 2021
Τραχανόπιτα, μια πίτα που κατέχει μια ξεχωριστή θέση στο πάνθεον με τις παραδοσιακές πίτες του τόπου μας. Η πλούσια κρεμώδης γέμιση, με το κατεξοχήν ελληνικό ζυμαρικό, μαζί με αυγά, φέτα και γάλα δημιουργεί ένα συνδυασμό πεντανόστιμο. Αυτή η ξεχωριστή γεύση την καθιστά ακαταμάχητη. Με βαθιές ρίζες στη χώρα μας, μοσχοβολάει…
Ζύμες/Πίτες/Ψωμιά | 1 Νοεμβρίου 2021
Πώς να αντισταθείς σ΄ ένα λαχταριστό γαλακτομπούρεκο, με τα τραγανά καραμελωμένα φύλλα του, με τη φίνα μεταξένια κρεμούλα του, με το κρυστάλλινο σιροπάκι του. Να δαγκώνεις και να σε ξετρελαίνει το κρατς του φύλλου ενώ η αφράτη κρέμα να απλώνεται στο στόμα μαζί με το παχύρευστο σιρόπι. Αρώματα βούτυρου, βανίλιας,…
Γλυκά | 24 Οκτωβρίου 2021
Γκιούλμπασι, ένα υπέροχο φαγητό αλλά και ένας εξαιρετικός μεζές για το κρασί. Με ανατολίτικες καταβολές μεν αλλά με ρίζες στην ελληνική παραδοσιακή κουζίνα, αυτό το πιάτο προσφέρει μοναδική απόλαυση. Το γκιούλμπασι αποτελείται από κρέας που λιώνει στο στόμα, σωστό λουκουμάκι. Χρησιμοποιείται κυρίως αρνί αλλά η μίξη κρεάτων, τρυφερό μοσχάρι και…
Κρεατικά | 22 Οκτωβρίου 2021
Σας διαβεβαιώ ότι δεν θα το πιστεύετε όταν το δοκιμάσετε! Απόλυτα σοκολατένια απόλαυση, ελαφρύ, χωρίς λιπαρά και χωρίς αλεύρι. Θα έλεγα και χωρίς ζάχαρη μιας και το έφτιαξα με στέβια αλλά μπορείτε ελεύθερα να χρησιμοποιήσετε ζάχαρη. Ούτως ή άλλως η ποσότητά της είναι ελάχιστη. Ένα γλυκάκι με λίγες θερμίδες, ήρθε…
Κέικ/Μπισκότα | 21 Οκτωβρίου 2021
Ναι, καλά το καταλάβατε, σήμερα θα φτιάξουμε τα γνωστά σε όλους τυροπιτάκια που μεγάλωσαν γενιές και γενιές. Τα τυροπιτάκια που φτιάχνει κάθε ελληνική οικογένεια και μας φέρνουν στο νου όμορφες παιδικές αναμνήσεις με τις μαμάδες αλλά και τις γιαγιάδες να τα ετοιμάζουν και να γεμίζει το σπίτι μοσχοβολιές.
Ζύμες/Πίτες/Ψωμιά | 18 Οκτωβρίου 2021
Μόνο από την εμφάνιση είναι αδύνατον να του αντισταθείς. Όταν όμως το γευτείς, θα σε ξετρελάνει! Αφράτο, με λεπτή ξεροψημένη κρούστα και κολασμένα τυριά που τσιχλώνουν και σε στέλνουν στον παράδεισο…
Ζύμες/Πίτες/Ψωμιά | 16 Οκτωβρίου 2021
Βατραχόψαρο, φανάρι, φλάσκα, σκλεμπού, μπράσκα είναι μερικά μόνο από τα ονόματα με τα οποία συναντάμε, ανάλογα την περιοχή της Ελλάδας, την πεσκανδρίτσα. Αυτό λοιπόν το έρμο το ψαράκι είναι τόσο άσχημο το καημένο που δεν είναι περίεργο που ζει θαμμένο στους λασπώδεις και αμμώδεις βυθούς. Αστειεύομαι βέβαια αλλά η νοστιμιά…
Ψάρια/Θαλασσινά | 13 Οκτωβρίου 2021
Όταν η γαστρονομία γίνεται ιεροτελεστία κι ένας τόπος γίνεται σύμβολο γεύσης και καλού φαγητού, τότε μάλλον αναφερόμαστε στην Θεσσαλονίκη. Ξεκινώντας από ψηλά, από τα πέτρινα σοκάκια της Άνω Πόλης, το Τσινάρι μιας άλλης εποχής, φτάνοντας στο λιμάνι και μπαίνοντας στα Λαδάδικα, ακολουθώντας την παραλιακή που σε βγάζει στην Κρήνη, θα δεις να φιγουράρουν από κουτούκια, ταβερνάκια παραδοσιακά, ψαροταβέρνες αλλά και γκουρμέ εστιατόρια που όλα έχουν κοινό παρονομαστή τις ηδονικές στιγμές…
11 Μαρτίου 2019
Πολύς είναι ο κόσμος που δεν γνωρίζει τι είναι τα “Therapy dogs”. Με πολλή αγάπη και χαρά φιλοξενώ σήμερα στη σελίδα μου ένα άρθρο που θα σας ενημερώσει με κάθε λεπτομέρεια για μία ακόμη υπέροχη συμβολή των τετράποδων φίλων μας, στην θεραπεία ασθενειών και αναπηριών. Και για να μην ξεχνάμε…
14 Νοεμβρίου 2017
Στην καρδιά της πόλης μου της Θεσσαλονίκης, κάτω από την επιφάνεια της γνωστής πλατείας Αντιγονιδών, υπάρχει ένα κρυμμένο μυστικό αιώνων. Θαμμένος, ένας υπέρλαμπρος ναός, ένας δεύτερος Παρθενώνας, χτισμένος τον 6ο πΧ αιώνα. Μέσα στο σκοτάδι, στην απόλυτη σιωπή, κείτονται οι πανύψηλοι κίονές του, που άλλοτε στήριζαν επιβλητικά αυτό το μοναδικό…
26 Σεπτεμβρίου 2017
Την αγάπη μου για την μαγειρική την γνωρίζετε. Εξίσου σημαντική για μένα όμως είναι η αγάπη μου για τα χρώματα! Λατρεύω την ένταση αλλά και την απουσία τους καθώς αφήνουν πίσω τους το θλιμμένο τους αποτύπωμα, όταν αυτό ταιριάζει με την διάθεση της στιγμής. Προσπάθησα να εκφράσω αυτήν την αγάπη…
26 Σεπτεμβρίου 2017
Δύσκολο το φετινό καλοκαίρι. Πολύ δουλειά και ξαφνική, μ΄έβγαλε εκτός προγράμματος διακοπών, με εξαίρεση κάτι μονοήμερες εξορμήσεις στη θάλασσα κι αυτές ελάχιστες. Όμως πέρα από την κούραση, μου άφησε μια γλυκιά ικανοποίηση γιατί ό,τι έκανα ήταν καινούριο για μένα και πολύ δημιουργικό καθώς αφορούσε την δημιουργία καινούριων συνταγών για σάντουιτς…
14 Σεπτεμβρίου 2017
Νόστιμες πασχαλιάτικες συνταγές για καλομαγειρεμένα φαγητά, φρέσκιες σαλάτες και δροσερά γλυκά που θα ευχαριστήσουν την οικογένειά σας και θα ξετρελάνουν τους καλεσμένους σας, τη Λαμπρή! Ακόμη, οι μοναδικές συνταγές που θα χρειαστείτε για τσουρέκια και κουλουράκια!
14 Απριλίου 2017
Καθαρά Δευτέρα κι άλλη μία ευκαιρία για γιορτή! Την γιορτή της αρχής και του τέλους. Του τέλους της Αποκριάς και της αρχής της Σαρακοστής που μας βάζει στην τελική ευθεία για το Πάσχα. Από τις πιο αγαπημένες γιορτές των πιτσιρικάδων, σηματοδοτεί την τελευταία μέρα των μασκαράδων, εξοχή, χαρταετούς, ζύγια και…
25 Φεβρουαρίου 2017
Στο νεοκλασικό κτήριο που βρίσκεται στην συμβολή των οδών Π.Π.Γερμανού 18 και Π.Μελά στην Θεσσαλονίκη, στεγάζεται εδώ και πολλά χρόνια ο Παιδικός Σταθμός “Αλέξανδρος”. Ο σταθμός λειτουργεί σ΄ένα ζεστό, καθαρό και ευχάριστο οικογενειακό περιβάλλον, έτσι ώστε το παιδί, σε αυτήν την τόσο τρυφερή ηλικία, να αισθάνεται σαν στο σπίτι του.
28 Δεκεμβρίου 2016
Την Πέμπτη 21 Ιουλίου 2016, στις 8:00 μ.μ., είχα την χαρά και την τιμή να βρεθώ για μία ακόμη φορά στο μαγευτικό εστιατόριο Μαϊάμι στην Θεσσαλονίκη, όπου πραγματοποιήθηκε η εξαιρετική εκδήλωση γευσιγνωσίας του καινοτόμου μοσχαρίσιου κρέατος, εμπλουτισμένου με Ω3 λιπαρά και αναδυόμενα αρώματα βοτάνων, με την ονομασία ΑΡΩ(3)ΜΑ της πρότυπης…
5 Αυγούστου 2016
Διαβατήριο όχι βέβαια για το Μαϊάμι της Αμερικής αλλά για την πασίγνωστη και υψηλών προδιαγραφών ψαροταβέρνα Μαϊάμι που βρίσκεται στην Κρήνη, εδώ στην πόλη μου την Θεσσαλονίκη. Για όσους δεν γνωρίζουν, πρόκειται για ένα ιστορικό μαγαζί, στολίδι της πόλης, που κουβαλάει μια βαριά ιστορία 70 χρόνων.
10 Ιουλίου 2016
Εγγραφείτε ώστε να ενημερώνεστε άμεσα για κάθε νέα συνταγή που δημοσιεύουμε.
